Intensifican los trabajos en la obra del nuevo polo gastronómico de Tafí Viejo

El arquitecto Alberto Barrera confirmó que la inauguración podría concretarse antes que finalice mayo. Tendrá 16 locales, cantina, escenario y sanitarios.

Intensifican los trabajos en la obra del nuevo polo gastronómico de Tafí Viejo

El arquitecto Alberto Barrera, responsable de la obra del polo gastronómico en la intersección de avenidas Roca y Perú, confirmó en La mañana de Dale (Dale FM 104.7) que los trabajos avanzan a buen ritmo. “Por indicaciones de nuestra intendenta Alejandra Rodríguez, hemos intensificado los trabajos con el objetivo de terminar esto antes de fin de mayo, si el clima acompaña”, declaró.

Un proyecto para ordenar y dignificar la actividad gastronómica

Uno de los objetivos centrales del nuevo espacio es erradicar la venta ambulante en veredas de las avenidas principales. “La idea es dignificar la actividad y darle a la ciudad una imagen más ordenada”, explicó Barrera. El proyecto contempla 16 puestos gastronómicos, una cantina, un escenario para eventos y un espacio para venta de productos locales y atención turística.

Diseño pensado para la seguridad y la colaboración

El polo contará con un patio central y puestos laterales, donde cada vendedor tendrá organizada su cocina para evitar riesgos. “La ubicación de hornos, asadores y otros elementos está pensada para no poner en peligro ni a los puesteros ni a los clientes”, indicó el arquitecto. Además, resaltó el valor del proyecto como espacio de sinergia: “Entre ellos van a potenciarse. Uno venderá empanadas, otro tamales, y así sucesivamente”.

Un proyecto urbanístico integral

El polo gastronómico forma parte de una intervención más amplia en la zona, que incluirá obras de reordenamiento del tránsito y semaforización, aunque estas tareas están a cargo de la Secretaría de Planeamiento. “La idea es transformar por completo esta arteria de la ciudad”, señaló Barrera.

Compromiso ambiental con materiales reciclados

Uno de los aspectos destacados de la obra es el uso de materiales reciclados provenientes del CIAT y el SEM, como placas plásticas, maderas recicladas y ladrillos de ceniza. “Tienen una terminación de muy alta calidad y embellecen el lugar”, afirmó.